Γνωρίζουμε ότι το λάδι καρύδας είναι καλό για την υγεία και υπάρχουν μερικά άλλα πράγματα που γνωρίζουμε πολύ καλά για το λάδι καρύδας.
Συνίσταται κυρίως από κορεσμένα λιπαρά οξέα και είναι πλούσια σε λιπαρά οξέα μεσαίας αλυσίδας. Όντας πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά οξέα, είναι εξαιρετικά σταθερό, αλλά η ανθρώπινη φύση είναι τέτοια που ποτέ δεν ικανοποιείται ή αμφισβητείται. Πάντα ψάχνει περισσότερα.
Επομένως, αρχίσαμε να ψάχνουμε για μια πιο σταθερή μορφή λαδιού που θα ήταν και πιο ευεργετική για την υγεία, εκτός από το ότι έχει πολύ μεγάλη διάρκεια ζωής και όλες τις ιδιότητες του λαδιού καρύδας.
Τι είναι το κλασματοποιημένο λάδι καρύδας;
Όπως υποδηλώνει το όνομα, το κλασματοποιημένο λάδι καρύδας είναι ένα κλάσμα του ελαίου καρύδας από το οποίο αφαιρούνται σχεδόν όλα τα τριγλυκερίδια μακράς αλυσίδας, αφήνοντας έτσι κυρίως τα τριγλυκερίδια μεσαίας αλυσίδας και καθιστώντας το ένα απολύτως κορεσμένο έλαιο. Αυτός ο κορεσμός του δίνει πολύ, πολύ μεγάλη διάρκεια ζωής και πολύ αυξημένη σταθερότητα.
Επιπλέον, η κλασματοποίηση αυξάνει τη συγκριτική συγκέντρωση του καπρικού οξέος και του καπρυλικού οξέος, δίνοντάς του έτσι περισσότερο αντιοξειδωτικό και απολυμαντικό αποτέλεσμα.
